家常饺子
馅料中加入了浓汤宝,味道鲜美哟
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步骤1/24
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面粉加水,用筷子打成雪花状。
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步骤2/24
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用手揉成面团
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步骤3/24
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大致成团,饧一会儿
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步骤4/24
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肉馅加少量酱油,搅拌
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步骤5/24
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加少许水搅拌,沿一个方向,上劲。
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步骤6/24
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加入一个浓汤宝
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步骤7/24
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加入葱姜末,继续搅拌
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步骤8/24
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加少许香油
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步骤9/24
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再加盐,搅拌均匀。
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步骤10/24
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白菜切丝
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步骤11/24
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用神器切成末
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步骤12/24
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捎攒一下水,放到肉馅盆。
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步骤13/24
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韭菜也切末放在拌好白菜的肉馅里。
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步骤14/24
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拌的饺子馅。
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步骤15/24
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饧好的面团揉光滑。
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步骤16/24
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面团分小条,用手攒成粗细差不多的面条,用手揪成面结。
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步骤17/24
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擀成饺子皮。老爸的手出镜,他最爱用枣核型的擀面杖,擀起来特轻松,我。。不会=_=
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步骤18/24
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开始包饺子,放好馅
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步骤19/24
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对折过去,左手食指在后,两个拇指一捏就成啦。
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步骤20/24
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漂亮的挤饺子。
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步骤21/24
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老妈出镜包小耗子。
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步骤22/24
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一头捏住,从右往左,一边一下往上捏。
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步骤23/24
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示意一下,这是在捏上边。
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最后一步
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小耗子成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-22
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