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酱烧茄子的做法

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酱烧茄子

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茄子 1个

、

花生油少许

、

蒜 1-2瓣

、

料酒 1汤匙

、

香醋 1汤匙

、

米醋 1/2汤匙

、

浓缩酱油 1-2滴

、

味达美 1/2汤匙

、

耗油 2滴

、

白砂糖 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子去皮，切块，撒少许盐腌制十分钟，挤出水分。
步骤2/3
将各种调料放入碗中搅拌均匀，备用，蒜切沫。
最后一步
锅热入油，六分热时入茄子不停翻炒然后倒入调好的配料再翻炒关火倒入蒜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-22

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