韭菜烧茄子
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步骤1/6
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茄子切成四大块，大块再划花，注意下面连一块。
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步骤2/6
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韭菜切碎
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步骤3/6
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辣椒切碎
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步骤4/6
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油烧热，茄子块下锅煎。注意划花面朝上，撒少许盐。直至茄子下面煎烧。
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步骤5/6
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韭菜撒上，放花椒，也可加点豆豉、大蒜，加水盖上煮。直至茄子煮耙。
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最后一步
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放辣椒，收干点水汁既可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-14
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