玉米油 肉松 胖←_←毛毛虫 面包
一直做无馅面包，导致家人吃面包还要沾沙拉汁←_←为了一雪前耻，选了一款最简单的毛毛虫来卷肉松，整形功力极差，所以做胖了←_←由衷的说一句，硅胶垫真好用，比木案板好用一万倍
-
步骤1/5
酵母加入温牛奶，然后加入糖，再加入面粉，开启揉面程序，设置为40分钟，10分钟后加入冻成脂的玉米油。冻成脂后好揉很多，流动油很难揉进面里，而且容易汁液乱溅。
-
步骤2/5
揉好的面团取出，用沾过花生油或者玉米油的保鲜袋包裹，放入冰箱冷藏，注意把带中的空气排空，留出足够的位置，扎紧袋口。面团已经含糖，所以会比中种面团发的大不少，如果袋子不留空间，会涨破的。
-
步骤3/5
点击查看大图
12小时以后（我一般睡醒了去做，所以时间不必太严谨），就可以铺开硅胶垫，摆好沾面粉擀面杖，开始操练了。拿出的面团外表沾一层面，把其中的气按出来即可，不用揉，面团里的油和散面粉会结合成为一种磨砂光泽柔软手感的面团。直接分割这个面团为8块，分割好的面团用保鲜膜盖好，保湿。然后挨个造型。
-
步骤4/5
点击查看大图
全部做好后，盖上保鲜膜开始发酵，需要发酵为2倍大，本人不喜欢蛋腥味，所以表层没有刷蛋液。→_→其实是因为比较懒，所以也没有调蜂蜜水←_←
-
最后一步
点击查看大图
我的微型山寨烤箱只有18升，且不同位置烘烤极不均匀，所以我设置为150上下火烤45分钟，烤箱上下层。25分钟时上下烤盘交换位置。45分钟烤的妥妥滴←_←
玉米油真是个好东西啊，冻成脂加入揉面程序，融合的很迅捷，面团的延展性无敌的好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-20
玉米油 肉松 胖←_←毛毛虫 面包的其他做法
玉米油 肉松 胖←_←毛毛虫 面包的相关分类
玉米油 肉松 胖←_←毛毛虫 面包的相关推荐
-
自制烤肠
139138人看过 -
嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼
1502248人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89677457人看过 -
鲜肉生煎包 美味又营养
300526人看过 -
白面馒头
3954765人看过 -
苏式鲜肉月饼
853789人看过 -
糖水桔子罐头
383373人看过 -
超柔软拉丝的玉米油老面包
136570人看过 -
焖锅猪排饭
150764人看过 -
糯米土豆饼
10883人看过 -
#肉食者联盟#煎饺子
3530662人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芋儿鸡
2682147人看过
