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圣诞便当系列 之 Santa来啦

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月_亮

今天是圣诞便当系列的最后一篇—Santa Claus is coming to town～。 三色花菜、照烧鸡翅根、香炸鸡柳、玉子烧、小番茄。 那个红帽子是蟹肉棒、红扑扑的小脸蛋儿是用日本的“樱花淀粉”拌在白米饭里做的。 Merry Christmas～！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
白米饭 一大碗
、
鸡翅根 2根
、
鸡胸肉 1块
、
紫色和白色花椰菜 适量
、
西兰花 适量
、
鸡蛋 1只
、
小番茄 1个
、
胡萝卜 少许
、
蟹肉棒 1根
、
生菜叶 少许
、
草莓
、
日本的樱花淀粉（实际是鳕鱼松）
、
梅干昆布（海带） 1小片
、
料酒 1勺
、
酱油 1勺
、
味淋 1大勺
、
糖 适量
、
盐 适量
、
玉米粉 适量
、
蒜泥 少许
、
生姜泥 少许
烹饪步骤
小贴士

1）煮米饭的时候我放了一块”梅干昆布“，就是上面沾有梅子粉的加工过的海带，这样不仅煮出来的饭好吃，能给食物增加碱性，昆布本身也可以食用。今天的昆布就用来刻了做饭团上的眼镜和嘴巴。 还加了几滴橄榄油，这样煮出来的米饭更光亮，口感更好，而且凉了也不会发干发硬。 2）樱花淀粉其实不是淀粉，是加了点食用色素的鳕鱼松。是做寿司时常用的一种食材。 3）我这次用的米是东北产的”秋田小町”。很不错！值得推荐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-20

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