先做圣诞小朋友饭团。 樱花淀粉（实际是鳕鱼松）和部分米饭拌匀，用保鲜膜捏成水滴形饭团（下面圆上面尖），蟹肉棒开水汆过后拆开，取一半包在饭团顶部，做成帽子。 煮熟的昆布（海带）用吸管和勺子刻出嘴巴和眼睛贴在饭团上。 饭盒里先装一层白米饭，再把饭团放在白米饭上，四周再用米饭把缝隙填满，圣诞小朋友的部分就完成啦。

鸡翅根用少许盐和料酒腌制10几分钟，放入锅内，加料酒，酱油，糖，味淋，煮成“照烧鸡翅根”。 鸡胸肉切成小块，加盐，料酒和少许生粉抓匀后腌制一会儿，然后裹上玉米粉下油锅炸好，放在吸油纸上吸干多余的油分。 煮锅里放开水，盐，少许橄榄油，依次将花椰菜和西兰花，胡萝卜烫熟。 胡萝卜用模具刻出星形和音符。 鸡蛋打匀，加少许水和盐，做成玉子卷，放入专用模具内，等凉了以后切出来就是郁金香的模样。

装盘。 依次将配菜装入饭盒。这天小朋友的保温水桶里还带了一壶温热的大麦茶。 今日便当完成。