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香酥春卷的做法

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香酥春卷

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春卷皮 1份（有30张）

、

五花肉磨碎 2公两左右

、

胡罗卜 1个

、

豆芽半斤

、

油适当多一些

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

面粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5
豆芽洗净，下开水中焯一下去掉生腥味，捞出挤干水份；胡罗卜切丝放炒锅中炒断生；碎肉下油锅炒熟。
步骤2/5
把肉末、豆芽、胡罗卜集中装在容器中，放入盐、胡椒拌均勻。
步骤3/5 点击查看大图
1小勺面粉放小碗里加少量水，入微波炉里叮半分钟成糊状。
步骤4/5 点击查看大图
卖来的春卷皮分张展开，将调好的馅料包入其中，边口用叮好的面糊粘紧。
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油锅置火上，中火煎炸至金黄色。码盘上桌。

小贴士

春卷的馅料可以根据自己喜欢的来搭配，不一定照这个方子进行。包春卷的皮在农贸市场都有的，不用自已麻烦去做了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-18

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