白玉翡翠-白菜根子炒莴笋还是莴苣的。。
喜欢这个颜色，我们这白菜根子的根念第三声
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步骤1/8
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莴笋or莴苣，切好，我切成可爱的小圆片，一会可见
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步骤2/8
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大白菜根子这么切出来。叶子留着烧汤，骨头汤里放进去很好吃
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步骤3/8
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切好后先用开水烫两分钟，再用冷水过两遍，这样更脆，原因不知。过完要把水沥的越干越好
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步骤4/8
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大火，油烧热加入姜片
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步骤5/8
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一直都开大火。姜片出香味后，倒入控干水的白菜根子和莴笋，翻炒两三分钟
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步骤6/8
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加点咖喱粉，我很喜欢咖喱味，不喜欢的可以不加，一点点就够
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步骤7/8
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放点糖，这样菜更可口。
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最后一步
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最后撒盐。炒匀关火装盘
白菜根子和莴笋切好先用热水烫在用冷水过，脆！炒这个菜一定要放点糖，白糖白砂糖都可以，让白菜出点甜味，莴笋没那么苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-18
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