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虾仁豆腐丸子的做法

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虾仁豆腐丸子

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营养健康

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30-45分钟 | 配菜(中级)

内脂豆腐

、

大虾

、

油菜

、

柠檬

、

盐

、

糖

、

油

、

淀粉

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/3
内脂豆腐三分之一块，先用热水焯一下。压碎。大虾去皮，然后用柠檬淹一下。切成泥。
步骤2/3
把豆腐泥虾泥放一起加淀粉，盐搅拌到能成型时就可能了。盘子里少摸点油。把拌好的泥用小勺子一个一个做成丸子上。盘子上面用膜盖上。锅开后大火蒸五分钟。把油菜洗清切碎放到盘子里上面也盖上，上锅蒸三分钟。蒸好的油菜垫盘子，上面放上蒸好的丸子。
最后一步
锅里少放点油，加糖，葱、姜、蒜炒香加水，挤点柠檬汁。少放点盐，加水淀粉上汁。把调好的汁淋到丸子上就可以了

小贴士

如果是小宝宝就只放酱油和淀粉勾汁就可以了!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-18

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