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豆米饼的做法

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豆米饼

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蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。

食材清单加入采购清单

蚕豆 1公斤

、

糯米粉适量

、

食用油 500g

、

白砂糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把蚕豆剥成豆米，冼净待用
步骤2/9 点击查看大图
把冼净的豆米加水用大火煮烂
步骤3/9 点击查看大图
把煮好的豆米用勺子碾碎
步骤4/9 点击查看大图
加入糯米粉
步骤5/9 点击查看大图
加入白砂糖
步骤6/9 点击查看大图
和面，软一点，不要太硬，太硬了会裂开
步骤7/9 点击查看大图
和好后拿起一小块面，团一下压平
步骤8/9 点击查看大图
油锅烧到七成热，放入做好的饼炸一下，炸黄一面，翻过再炸另一面
最后一步点击查看大图
两面炸黄就可以起锅装盘了

小贴士

也可以不放糖，这样可以蘸蜂蜜或果酱或者腐乳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-17

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