苦里巴鸡
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苦里巴鸡肉嫩味鲜,喷香可口,汤呈微黄,色泽鲜亮,一看便使人食欲大增,入口就有浓郁的苦里巴清香味,口感纯正,食用不但能滋补,并且还有理气、暖胃等功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先把苦里巴用文火炒微焦,盛出待用。
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步骤2/5
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姜切片,腊肉切片,锅肉放入少许油,烧到八成热倒入腊肉、姜片、干辣椒和草果翻炒。
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步骤3/5
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炒至干辣椒焦黄时放入切好的鸡块用大火爆炒,炒至七成熟时加入料酒和适量盐,翻炒片刻。
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步骤4/5
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然后加适量水,接着放入炒好的苦里巴炖一个小时。
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最后一步
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盛入碗里,即可上桌。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-25
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