橘子果酱
冬天是橘子大量上市的季节，是主要的水果之一，橘子季，自制无添加橘子果酱了。绝对纯天然无添加剂健康安全果酱哦。。。。。。 老妈给了我一大袋子橘子，吃起来太酸了，连俺家喜欢吃橘子的小美女都不吃，放在厨房有段时间了，橘子皮都有点干瘪了。。。。。。。东西不能白白浪费掉呀，俺得想办法把它消灭掉，让它变得美味起来。 就用最简单的方法做了橘子果酱，哈哈，没有想到味道相当不错，尤其是放了两天后，果酱更加的甜，口感也比刚做好时好多了。嘿嘿，原来这也是处理酸橘子的最有效的方法哈。
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步骤1/5
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橘子剥掉外皮，找两个橘子干净的橘子皮，洗干净表面，用刀刮去白色部分，会发苦，切小块。
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步骤2/5
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把橘子和小块橘子皮放料理机或碎菜机里面，打磨成浆。轻轻用手指一点就好了，只几秒钟就可以。
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步骤3/5
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把橘子浆放入炒锅中，放入冰糖，慢慢小火煮，时不时的搅拌下，防糊底。
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步骤4/5
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当浆汁变得糊稠 时即可，放凉后会更粘稠些。
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最后一步
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装入干净的瓶子里面，冷却后放入冰箱，可以保存很长时间哦。
1、橘子皮用两个就可以了，主要是为了增加风味。不喜欢的，可以不加。
2、冰糖的量自己掌握吧，根据自家人的口味酌情增减吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-16
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