土豆泥（原版正宗）
大头今天教大家简单做最正宗的土豆泥，材料和过程都不需要你有做饭功底。好学又好吃的你赶快来教个作业，给朋友们炫耀一下吧。
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步骤1/9
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首先要介绍大家一个做各种泥的工具，有这个非常方便。当然没有的话用勺子也是可以的。就是非常累。我是在宜家买的，大家有兴趣也可以买来用用看。
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步骤2/9
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好的，第一步的煮土豆不用我介绍了吧，总之就是把土豆煮熟了。放在一个平一点的大饭盒里。注意，如果是用勺子压泥，就放大碗里。
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步骤3/9
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将黄油和盐还有胡椒放进饭盒里。黄油不用加热，开始压土豆后，土豆内部的热量会把黄油融化掉的。
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步骤4/9
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黄油像这样慢慢化掉最好吃。
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步骤5/9
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然后开始压吧，几下就压烂了，这个工具非常方便。
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步骤6/9
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继续压，把所有土豆细腻地压成泥。注意，现在不要担心和匀佐料，我们待会用勺子和，先把泥弄细腻是最重要地。
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步骤7/9
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这一步才是和料。压好后拿个勺子向单方向搅拌。将黄油盐和黑胡椒搅匀。此时可以控制佐料地量，不够再加。
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步骤8/9
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分成几分装进容器里放进冰箱，这样可以想吃的时候拿出来吃辣。
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最后一步
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正宗香喷喷地土豆泥有一股黄油带来的异香。对胃也是很和缓不刺激地，外国人常常把它当作主食或者家常配菜。当然，如果你喜欢刺激的，还有很多种吃法，比如放辣椒面、放芝士等等，这些都非常好吃，有兴趣的朋友可以试试。
1. 黄油就是这道菜的灵魂，平时大家在餐馆吃的土豆泥，他的特殊香味就是这么来的。2. 千万不可以用榨汁机或搅拌机打，弄破了土豆的颗粒，口感会非常糟糕。这是大忌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-15
土豆泥的其他做法
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