出得了酒店厅堂、入了得家里厨房的广东小吃----咸甜薄撑
薄撑是我们广东人非常喜欢的一款小吃，在很多饮食店和酒店里都可以吃到哦！ 去酒店里吃大餐的时候我家最喜欢点它做主食啦！但是这个做起来也很容易，在家里我们也经常做来吃哦！简直是出得厅堂、入得厨房的全能型点心啊！ 这款点心有咸、甜两种口味哦！
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步骤1/8
糯米粉分成两份，分别放入盐和糖，用水调成面糊备用。
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步骤2/8
先做咸的：虾米用水泡发好，捞出切碎；韭菜洗净切碎，和虾米碎一起倒入咸的面糊中，拌匀。
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步骤3/8
平底锅内烧热放油，倒入一勺咸面糊，摊成饼状，两面煎至金黄，切件摆盘。
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步骤4/8
再做甜的：花生入锅炒至香脆，去掉外皮，用料理机打碎。
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步骤5/8
花生碎、细糖粉、椰丝拌匀备用。
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步骤6/8
平底锅内烧热放油，烧热后倒入一勺甜面糊，摊成饼状，两面煎至金黄。
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步骤7/8
把花生碎内馅放在饼上，卷成卷后。
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最后一步
切件，撒上椰丝即可。咸的也可以卷成卷哦，照片后面的就是～
砂糖要尽量选最幼细的，最好是放咖啡速溶的那种，用一般做菜用的砂糖都会磕牙的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-13
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