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雪媚娘

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某天早上,某同事说心情和胃口都不好,想要吃雪媚娘。于是我惊呼,大早上的吃雪媚娘不会腻?同事笑而不语,趁着美厨娘有空特地让她给做了几个雪媚娘。 白嫩外皮雪白细腻,柔腻圆润,内含鲜奶油,香浓不腻入口即化。粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想。 “雪媚娘”源于日本京都,又名雪莓娘.因其当时主要材料取自于雪地中的草莓,因而得名。冷藏后的雪媚娘口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意,不论怎么吃都不会觉得腻。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配 2、擀面皮时会非常粘手,一定要沾些熟粉 3、面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮 4、夏天可放冰箱冷藏一下再吃,口感会更好

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发布于 2016-06-08

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