ph大师砂糖香草饼干
烤出的冰淇淋
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步骤1/8
室温软化黄油,用打蛋器打发黄油至体积膨大,颜色变浅。
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步骤2/8
加盐、香草精、细砂糖(40g),用刮刀拌匀。
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步骤3/8
低筋和高筋面粉,筛入步骤2,用刮刀混合至面粉颗粒消失。
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步骤4/8
在硅胶垫上,把面团整形成长条形状。
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步骤5/8
用保鲜膜包面团放入冷藏室2小时。
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步骤6/8
冷藏定型后的在面团表面刷上一层糖水,在细砂糖里滚动一下沾上糖。
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步骤7/8
将面团切成1cm厚的片状。
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最后一步
将酥饼放入烤盘,160度预热烤箱,烤12分钟左右。直至酥饼底层微黄 ,饼干定型无需烤到表面上色后取出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-13
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