苦菊拌厥根粉
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每次去湖南料理必点的菜品之一。而且点一份是绝对不够的。其中的“酸辣滋味”只有尝过才知道!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
蕨根粉加水大火煮开,转中小火再煮5分钟左右即可。捞出立即过凉水,控干水分备用。
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步骤2/3
尖椒、香菜切小段,加入所有调料拌匀,再加入厥根粉拌匀。
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最后一步
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苦菊垫于碗底,将拌好的厥根粉倒在苦菊上即可。
小贴士
我是特别能吃辣的人,5支尖椒会比较辣!建议不太能吃辣的小朋友酌情增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-12
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