小火人蛋糕
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1小时以上
| 配菜(中级)
蛋糕坯
4寸
、
夹心奶油
150克
、
糖粉
10克
、
抹面奶油
250克
、
糖粉
16克
、
翻糖用量~
共120克
、
蜡烛部分:
、
杆
30克
、
红线
25~30厘米
、
烛火
4克
、
顶部球球:
60克
、
脚:
30克
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
蜡烛杆裁成长9~10厘米,宽5厘米左右,厚2毫米的片状,卷在吸管上。红色线长25~38厘米(借助塑料板搓)。蜡烛头4克翻糖➕一点点色素揉匀。
-
步骤2/3
点击查看大图
头顶球球10克一个。脚15克一个。(注意⚠️全部要用牙签固定住)翻糖调红色需要大量色素(圣诞红约20滴)
-
最后一步
点击查看大图
抹面奶油250克,取80克左右调少量柠檬黄挤盖儿(挤的时候剪大口,粗线条),用软刮板抹平。眼睛嘴巴用最细口花嘴。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-29 · 北京
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