简单又好吃的酸辣土豆丝炸酱面
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这曾经是父亲最爱的炸酱面,他人已经不在了,每每想他的时候就会做些他经常做的菜,慢慢回忆记忆中的那些味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
土豆切丝,过冷水备用。黄瓜切丝备用。尖椒切碎。把酱用水化开。
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步骤2/4
煮面,国内放一点盐,面更劲道。我用的是兰州拉面的干面。
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步骤3/4
锅中放少许油,把尖椒碎爆香,炒土豆丝。土豆丝7成熟的时候加入酱和少许醋,稍微炖一下,就好了。
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最后一步
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拌上黄瓜丝,或者蒜末,香菜末,就可以吃了。酸酸辣辣很爽口噢~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-12
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