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家常咖喱蟹的做法

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家常咖喱蟹

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看朋友发的微博去清迈，一个处处小清新的地方，各种美食，各种弥漫着咖喱味的吃的，

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大闸蟹 4只

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

豆腐皮 1张

、

咖喱两块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
胡萝卜，洋葱切快，豆腐皮切条打结
步骤2/5 点击查看大图
锅中放水，加盐，姜，料酒。螃蟹壳朝下放锅中大火煮3分钟，
步骤3/5 点击查看大图
螃蟹放凉，打开壳，清除螃蟹腮，内脏。螃蟹一切两半。
步骤4/5 点击查看大图
将螃蟹侧切面沾干淀粉，放油锅中炸至金黄。锅中放少量油，将辅料爆炒，一同加入螃蟹炒两分钟。
最后一步点击查看大图
加水，放咖喱，大火收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-09

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