家乐牛肉汤米粉
寒冷的日子里,汤总是能带给我们一种温暖的感觉。 清晨,冲进晚秋的晨雾,光顾自己喜欢的汤馆,人头攒动中要上一碗, 加点什么馍了,饼了的, 蹲着喝得、坐着喝得、站着也喝得, 那时候 汤味在空气中飘散 热气在晨雾中蒸腾 红油在白汤上滋润 那一刻 甚至会觉得充实自己的 不是清晨的一碗汤 而是这座古城一种传统的饮食文化。 当然,有些时候 假如你想清清淡淡的喝点汤, 不妨自己试试
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步骤1/8
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买点牛肉,有骨头最好捎带两根,用凉水洗净、浸泡
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步骤2/8
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备好一块家乐浓汤宝(牛肉味)
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步骤3/8
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将牛肉换水上锅,大火滚开,撇去浮沫,加入一块家乐牛肉味浓汤宝块、洋葱,大料,胡椒,火力控制在刚刚至汤滚开
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步骤4/8
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两三个小时后,将牛肉捞出沥干水分
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步骤5/8
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肉温度降下来后切成片
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步骤6/8
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米粉烫熟放凉水中备用;圆菇洗净切片,蒜苗切段
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步骤7/8
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将滚开的牛肉汤浇入放好米粉、牛肉片、圆菇片和蒜苗段的碗内;盖住3分钟
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最后一步
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敬请食用美味的牛肉汤米粉!
牛肉汤米粉备齐,自己调配,甜咸辣清清淡淡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-09
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