[家乐上菜,爱上家常菜]+笋丁煎饺(锅贴)
家常口味,自己动手,丰衣足食,更要兼顾简单快手。包装调味料,也是新手的好选择。
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步骤1/5
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家乐浓汤宝用水融化,加入花椒,冷却后打入猪肉馅,至发白起劲,加入调味料(除麻油)。冷藏待用,包馅儿前加入笋丁和麻油。
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步骤2/5
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烫面面团,揉至光滑,静置30min
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步骤3/5
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面团醒发压面后搓成长条,分割成30份,擀成内厚外薄的皮,包入馅料。
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步骤4/5
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平底不粘锅加入一勺油,放入生胚,大火定型后加入100g面粉水(含5g面粉),煮开后转中火盖盖,8min
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最后一步
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起锅,装盘,开吃。
用浓汤宝简单好操作,对增加馅料的黏度也有帮助。
与饺子相比,煎饺用的烫面面团,更柔软,配上煎得脆脆的底,另有一番美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-08
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