西兰花炒猪肉
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西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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西兰花切好,放在盐水里泡10来分钟,少开水把西兰花焯熟捞出
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步骤2/4
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猪肉煎至微黄
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步骤3/4
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加上西兰花翻炒
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最后一步
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翻炒片刻加上适量的盐和蚝油即可
小贴士
焯熟煮省时间
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发布于 2013-12-08
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