酥香萝卜丸子
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从小到大都在吃的传统油炸品,每次想吃炸货了,就来一盘。起码,它还有萝卜,比油条美味和健康吧?可以即食,也可氽酸辣汤,还能像油条一样配着炒个菜啥的,反正吃法不少。上网查了下,发现即使大师,和妈妈的做法也没啥太大差别,所以就别再想了,这就是最美的味道了。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
胡萝卜
400克
、
青萝卜
200克
、
面粉
200克
、
淀粉
50克
、
鸡蛋
1--2个
、
粉条
一小把
、
小葱
3棵
、
花椒粉
半匙
、
盐
4克
、
泡打粉
2克
、
黑椒粉、鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
萝卜擦丝,小葱切碎,混合在一起,加盐拌匀,腌半小时。有人喜欢吃香菜甚至荆芥的,也可以放点,别太多,这个还是以萝卜为主的。
-
步骤2/7
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粉条煮熟,捞出剁碎。和萝卜拌在一起。
-
步骤3/7
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等萝卜腌出水分,磕进一个鸡蛋,加花椒粉、黑椒粉、鸡精,喜欢的话还可以加五香粉、蚝油或生抽一匙,这些调料不宜过多,有一点就可以。分次筛入面粉和淀粉,拌匀。如果太干了可以再加一个鸡蛋。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-12-07
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