红烧大肠的做法

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红烧大肠

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食材清单加入采购清单

猪大肠两根

、

洋葱半个

、

青椒 1个

、

姜蒜辣椒适量

、

酱油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大肠去多余水分，过油炸，大火
步骤2/7 点击查看大图
表皮炸成微微金黄称出装盘待用
步骤3/7 点击查看大图
洋葱青椒切小片，姜蒜辣椒切碎起油锅爆香
步骤4/7 点击查看大图
姜蒜辣椒爆香后先放入大肠，放少许黄酒，翻炒后放入洋葱片
步骤5/7 点击查看大图
加入适量的酱油、盐和糖，味道尝一下分不清甜、咸，微辣正好
步骤6/7 点击查看大图
最后放入青椒，简单翻炒后出锅！
最后一步点击查看大图
装盘，外焦里嫩的红烧大肠就做好了！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、猪大肠买得成品已经煮烂得，因为清洗和高压太费劲 2、特色外焦里嫩，有嚼劲，微甜微辣，洋葱脆甜！下饭利器，本身大肠已经有咸淡了，配菜入锅放点盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-06

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