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茄丝炒肉的做法

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茄丝炒肉

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茄子一个

、

猪肉 200克

、

绿辣椒一个

、

蒜 50克

、

葱 30克

、

橄榄油适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/6
茄子切丝，鲜肉切丝，葱花备好，姜切丝，蒜拍碎备用
步骤2/6
茄子焯好，备用！时间不宜过长。青椒切丝，小心辣眼。
步骤3/6
锅内放油，正常量。葱花，姜丝爆香，放入鲜肉，翻炒。放入十三香，酱油。继续翻炒。
步骤4/6
肉变色后，放入茄子，继续翻炒。直至茄子变色。
步骤5/6
炒至七分熟时，放入青椒丝，最后出锅时，放入蒜末，鸡精提味。
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最后装在你喜欢的盘子里。香噴噴，美滋滋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-04

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