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茄丝炒肉(0/6)
茄子切丝，鲜肉切丝，葱花备好，姜切丝，蒜拍碎备用
茄子焯好，备用！时间不宜过长。青椒切丝，小心辣眼。
锅内放油，正常量。葱花，姜丝爆香，放入鲜肉，翻炒。放入十三香，酱油。继续翻炒。
肉变色后，放入茄子，继续翻炒。直至茄子变色。
炒至七分熟时，放入青椒丝，最后出锅时，放入蒜末，鸡精提味。
最后装在你喜欢的盘子里。香噴噴，美滋滋。