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爆炒青虾

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青虾 一盘
、
尖椒 一个
、
青花椒 十粒
、
红干椒 3-5个
、
姜 适量
、
葱花 适量
、
酱油 一汤勺
、
盐 半勺
、
味精 半勺
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

青虾很好买，没有拿大虾也一样做，不过要多炒一会了。糖不要放太多，太多了就糊了，虾就会发黑。味精跟盐也不能放太多。因为青虾本身就有味道，放太多就破坏了虾本身的鲜味。当然如果用青虾做这道菜吃的时候壳可以一起吃掉。毕竟青虾那么小皮也很薄，一个一个剥就麻烦死了。还有就是炒的越干越好吃，一定不要有汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-04

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