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【酥炸迷你偏口鱼】--椒盐味的休闲海味零食

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君梦深蓝

周末到海鲜市场逛了一大圈，开海后各种海鲜非常丰富，但因海里资源匮乏，海鲜的价格比往年都略贵一些。在众多海鲜中发现一种迷你偏口鱼，非常的迷你，一看就是刚从海里面打上来的，很新鲜，关键是价格那是相当的便宜呀，2元一斤，我估摸着一斤能有百八十条吧，脑海中迅速反映出将这种小鱼干炸，炸好后再撒点椒盐、辣椒面等调料，非常适合下酒，而且给孩子当零食也非常好吃，于是非常痛快的购了2斤回家操办。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小偏口鱼 250克
、
盐
、
调料
、
椒盐
烹饪步骤
小贴士

1、这种小鱼腥味不是太大，腌制时间不用过久； 2、由于鱼非常小，身体非常薄，入锅炸制时间不易太久； 3、我这次的做法选择干炸，也可以将鱼挂入面糊进行炸制。 4、爱吃辣的朋友也可以撒上辣椒面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-04

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