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炸香菇肉丸的做法

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炸香菇肉丸

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瘦猪肉一斤

、

新鲜香菇 3两

、

鸡蛋 2个

、

干淀粉适量

、

盐，鸡精味精五香粉适量

、

味极鲜酱油适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
香菇剁碎，瘦肉剁碎，加入鸡蛋，姜末，料酒，盐，味精，鸡精，五香粉，酱油，随个人口味适量添加，喜欢微甜也可加少许白糖，炸出来颜色更漂亮。取筷子一双顺时针搅拌均匀。使其均匀入味
最后一步点击查看大图
锅倒油烧热，用汤匙挖一成一个个肉团，放入油锅炸，先用中火炸3分钟，改大火炸一分钟金黄色即可捞出。出锅即食，也可红烧或做汤，我一次做的吃不了就放冰箱冷冻，随吃随拿出来蒸，炖都很好吃！！！，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-02

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