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炝拌莴笋的做法

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炝拌莴笋

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莴笋 2条

、

干辣椒 1-2个

、

盐适量

、

醋适量

、

糖适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莴笋洗净去皮。
步骤2/6 点击查看大图
切成3-4公分长的条。
步骤3/6 点击查看大图
将所有笋条盛入一个较深的器皿中，撒上盐拌匀，放置30分钟。
步骤4/6 点击查看大图
逼出盐煞出的水。放入适量糖醋拌匀，掰碎辣椒放菜中间。
步骤5/6 点击查看大图
炒锅放油烧热，放入几粒花椒，待花椒变糊后直接把热油浇到辣椒上。
最后一步点击查看大图
捡出花椒、辣椒拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-29

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