花胶瑶柱瘦肉汤的做法

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花胶瑶柱瘦肉汤

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每天喝上一碗汤水感觉身体补足了能量。。。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

花胶 2个

、

瑶柱（大） 5个

、

瘦肉 300克

、

金华火腿块 1小块

、

清水 6碗

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材：花胶、瑶柱、火腿
步骤2/7 点击查看大图
食材：瘦肉
步骤3/7 点击查看大图
花胶用开水泡洗一会（切开花胶，也可以整个炖，食用时用干净的剪刀剪开即可）
步骤4/7 点击查看大图
瘦肉切片、火腿切片、瑶柱用温水泡洗一下撕开。
步骤5/7 点击查看大图
所有食材放进炖盅里，注上大约6碗清水（按食材多少决定水的量）放进姜片，炖盅遮上盖，用一个蒸锅隔水炖2个小时左右
步骤6/7 点击查看大图
放少量的盐调味
最后一步点击查看大图
盛起饮用

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

花胶瑶柱本身有很浓郁的鲜味再加上火腿这款汤水很清甜，不需要加任何调料。火腿本身有咸度饮用前先试一试咸度再决定加盐。用瘦肉炖不会肥腻适合全家老少饮用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-28

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