新疆奶子油馕的做法

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新疆奶子油馕

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食材清单加入采购清单

中粉 300克

、

蜂蜜 20克

、

牛奶 60克

、

温牛奶100克+酵母5克

、

岩盐 3克

、

玉米油 50克

烹饪步骤

步骤1/10
酵母放入温牛奶中静置5分钟。
步骤2/10
酵母牛奶倒入面粉里，简单揉一会儿。这时候，面是绝对揉不成团的。
步骤3/10
加入盐和油再揉一会儿，还是不成团。
步骤4/10
加入蜂蜜继续揉，还是不成团。
步骤5/10
牛奶分次加入，揉到面团较软就可以。
步骤6/10
面团从盆中取出，在案台上揉至表面光滑。即可放温暖处进行发酵了。
步骤7/10
发到两倍大的时候，取出排气，分割成三份，滚圆，静置10分钟。
步骤8/10
用手将面团轻轻压扁，整形。
步骤9/10
用叉子在整形好的面饼上叉孔。刷一层油。
最后一步
撒少许黑芝麻，放入200度预热好的烤箱里，18-20分钟。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2013-11-28

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