顿猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/1
猪蹄剁小块 水开下姜 葱猪蹄待起白沫 打出白沫 汤留下备用猪蹄捞出冷水冲洗 锅里倒油八分熟下葱姜蒜红椒爆出香味 在放冰糖适量 待糖化开 下猪蹄翻炒 加入生抽 老抽 花椒 盐巴继续翻炒 差不多有点粘锅了倒开始的汤大火开了以后转小火 依个人口味调整时间长短 最后在大火收汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-27
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