好吃易做的卤莲藕
因为很喜欢吃学生做的卤莲藕，特地请她给我示范了一遍，超简单超好吃呀！
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步骤1/8
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买大大胖胖的莲藕，大的吃起来才爽哦。削皮，放入锅中煮，水没过莲藕的一半，水开后煮15分钟左右，期间将莲藕翻一次
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步骤2/8
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藕煮到泛灰色后，捞起泡一下冷水(主要是为了切的时候不烫手)，切1厘米的厚片
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步骤3/8
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切好蒜米和辣椒
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步骤4/8
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起油锅将蒜米辣椒爆香
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步骤5/8
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放入莲藕、水（到莲藕片的三分之二）和豆豉酱
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步骤6/8
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我用的是这款豆豉酱，用其他牌子的也可以，就是不能用干豆豉
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步骤7/8
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放入适量蚝油和生抽
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最后一步
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煮至收汁捞起放凉爽口咸香的卤莲藕就做好了，好吃解馋，瘦身。放凉后藕片的颜色会越来越深
豆豉要用豆豉酱不要干豆豉哦，豆豉酱超市都有卖的，品牌不限
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-26
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