洋葱炒鱿鱼须
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步骤1/7
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鱿鱼须去掉眼睛和内脏，然后改刀切小一点。
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步骤2/7
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起锅焯水，水开倒入鱿鱼焯水，锅里的水再次烧开捞出鱿鱼，沥干水分备用。
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步骤3/7
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洋葱一个，切块儿备用。
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步骤4/7
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韭菜一把，切段儿。再切点姜蒜。
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步骤5/7
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起锅热油，倒入鱿鱼须，多煸炒一会儿，带点焦焦的口感会更好吃。
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步骤6/7
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盛出来后用锅里的底油爆香姜蒜干辣椒。出香味儿后倒入洋葱和鱿鱼须，大火继续翻炒，洋葱的香味儿出来后加韭菜盐 、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面，翻炒均匀入味儿就可以出锅了。
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最后一步
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香辣爽口的爆炒鱿鱼须就做好了，鲜香嫩滑，麻辣好吃。
1、鱿鱼须记得焯水。
2、鱿鱼须煸的焦焦会更好吃，多加一点孜然粉和辣椒面，有种类似烧烤的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-22
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