古法锅包肉
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锅包肉-东北名菜啊!小时候下馆子就为了这一口锅包肉!童年的味道是抹不去的!俺就做个古法的吧!没有蕃茄酱,没有酱油,就简简单单的,盐,糖,醋,来做一盘传统的菜吧!
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烹饪步骤
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步骤1/10
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里脊肉放冰箱里冷冻几个小时,这样切片比较容易!(做锅包肉选猪里脊肉,最好是小里脊,怪我起床晚了,小里脊都被阿姨妈妈抢跑了,我就用通脊做的)
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步骤2/10
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里脊肉切5毫米厚度的肉片,姜跟葱切丝
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步骤3/10
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把3大勺淀粉与面粉倒入碗中,加入少许油,和适量水和成面糊!面糊的形态就是提起后成直线就可以!(如图这种状态)
步骤4/10
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发布于 2013-11-25
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