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法式马卡龙

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kayyak

Macaroon，暑假去香港路路过过马卡龙店，不禁被她诱惑了，那粉嫩的色彩，甜甜的香味，不禁让人为她驻足。当然价格也不容你忽视啊！其实马卡龙的材料非常简单，但越简单越难做好，马卡龙一定要在烘烤的时候在饼身的下缘产生裙边，那才算是真正的马卡龙哦！虽然她很甜，但还是征服了不少人，最主要还是她迷人的外表和充满内涵的口感啊！如果你也像我一样喜欢烘培，那么你一定要试试马卡龙哦！这个冬季，让我们一起来尝试吧！
食材清单 加入采购清单
糖粉 80克
、
杏仁粉 80克
、
蛋清2个 约60克
、
糖粉 65克
、
食用色素
、
黄油 50克
、
糖粉 75克
、
香草精 1茶匙
、
水 1茶匙
、
巧克力馅
、
纯黑巧克力 150g
、
动物性淡奶油 150g
烹饪步骤
小贴士

制作马卡龙千万不要减少糖量，否则很难成功的。还有马卡龙里的杏仁粉一定要用美国大杏仁磨成的粉，这样才会更香口感更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-24

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