家常红烧肉
远在他乡，妈妈微信传授的红烧肉，只为给女儿解馋
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步骤1/10
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五花肉
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步骤2/10
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五花肉切长三四cm小块
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步骤3/10
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调料准备
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步骤4/10
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葱姜蒜切好，算用热水泡三四分钟会变的很好剥皮
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步骤5/10
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同时，五花肉放在冷水中加热，水开后捞出，撇去浮末
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步骤6/10
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捞出后空水，深底锅加少量油，放入葱姜蒜干辣椒，五香粉，八角等爆炒。有香气后加入冰糖三四块及老抽调色。
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步骤7/10
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然后加入冷开水大半锅，开大火煮沸
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步骤8/10
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如果愿意可以加入少许醋或番茄，喜欢天的童鞋们可以再加几块冰糖
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步骤9/10
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开大到中火煮二十分钟，小火三十分钟。汤快耗尽时加入盐调味。
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最后一步
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然后煮两个小时之后，美美的红烧肉就做成啦
五花肉的肥瘦程度有自己喜好来定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-24
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