金枪鱼炒饭
做成这个受家人喜爱的美味炒饭,首先得感谢豆果网邮寄来的金枪鱼试用装,前天晚上快递已经把货品送到家里来了,不巧昨天小区煤气管道升级换成天然气,整片停止供气一天。没法做菜,光看着鱼罐头流口水。宝贝昨晚问了好几次,妈妈:几时能吃到金枪鱼做的菜啊?看这小吃货也想吃新鲜做法的菜式。今天先来一道美味金枪鱼炒饭,明天、后天、以后。。。出品敬请留意,别流口水哦!
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步骤1/15
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食材:准备金枪鱼罐头
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打开易拉罐盖
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米饭1碗(隔夜饭炒出来更好吃)家里的剩饭可以放在冰箱里保鲜,第二天做炒饭很好。
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芥蓝菜去老叶、削去梗皮洗净
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芥蓝菜切粒、胡萝卜切粒、火腿切粒
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锅里放适量水加1汤匙盐、1汤匙花生油烧开、把胡萝卜、芥蓝菜焯一下水断生。捞起沥干水
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步骤7/15
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锅里放适量花生油烧热,把切好的姜片放下去煎一下(这个过程帮助去除金枪鱼本身的腥味)
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倒下金枪鱼加点盐保持中火煎炒
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用锅铲压碎鱼块(没有骨头很方便的)
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步骤10/15
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翻炒几下至出来香味,夹起姜片扔掉。
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步骤11/15
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倒下米饭、火腿粒调成小火不停翻炒
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步骤12/15
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加鲍鱼汁、鸡粉、生抽、胡椒粉翻炒均匀
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步骤13/15
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倒下焯水的胡萝卜、芥蓝菜翻炒拌匀
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步骤14/15
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浇上一点香油即可起锅
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最后一步
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好香!吃啦。。。
金枪鱼煮菜前先用油锅煎至香酥,既没有腥味又好鲜香。做菜炒饭十分方便,免去剔骨头的麻烦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-22
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