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花卷的做法

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花卷

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最近姥姥和姥爷在家里住着，因为老年人不喜欢吃外面的馍馍，最近传的都是面食。~\(≧皿≦)/~

食材清单加入采购清单

面粉 500

、

安琪发酵粉 13克

、

芝麻盐适量

、

温水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9
首先和面将面粉倒入盆中加入安琪发酵粉稍微搅拌下加入温凉水，和好的面要做到三光找一个大点的锅盖盖上。
步骤2/9 点击查看大图
发好的面有蜂窝状，在案板上撒些面粉取块面放在案板上稍微揉一下用擀面杖把面擀平，先涂上油再均匀的抹上芝麻盐。
步骤3/9 点击查看大图
涂好后顺着边卷。
步骤4/9 点击查看大图
卷好后用刀切成段。
步骤5/9 点击查看大图
手拉着面荠子的两头向两边拉扯。
步骤6/9 点击查看大图
再旋转，注意两手方向是相反的。
步骤7/9 点击查看大图
再转个圈把两头捏一下就好了。
步骤8/9 点击查看大图
做好的花卷放在案板上醒上一会。据说这样蒸出来的花卷发的好。
最后一步点击查看大图
凉水上锅蒸等上汽了再蒸15分钟。蒸好的花卷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-22

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