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花卷(5/9)
首先和面将面粉倒入盆中加入安琪发酵粉稍微搅拌下加入温凉水，和好的面要做到三光找一个大点的锅盖盖上。
发好的面有蜂窝状，在案板上撒些面粉取块面放在案板上稍微揉一下用擀面杖把面擀平，先涂上油再均匀的抹上芝麻盐。
涂好后顺着边卷。
卷好后用刀切成段。
手拉着面荠子的两头向两边拉扯。
再旋转，注意两手方向是相反的。
再转个圈把两头捏一下就好了。
做好的花卷放在案板上醒上一会。据说这样蒸出来的花卷发的好。
凉水上锅蒸等上汽了再蒸15分钟。蒸好的花卷。