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甜点——米糕

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笨丫

好像这种大米糕是南方的一种甜点。一般是用大米浸泡磨粉做的。我这个稍稍简单，买的现成的大米粉，糯米粉做的，很好吃哦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
大米粉 80克
、
糯米粉 10克
、
面粉 10克
、
白糖 15-20克
、
清水或者牛奶 适量
、
酵母 少许
烹饪步骤
小贴士

1 我的这个做出来带着粘性，最好趁热吃。不喜欢粘性的，可以不用糯米粉 2 一定要蒸锅的水沸腾后再将米糊放入锅里 3 蒸的时候最好上面稍稍覆盖层屉布什么的。我没覆盖，感觉还可以，前提是生米糊一定不要太稀了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-19

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