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冬季来碗酸辣解馋的泰式冬阴功汤吧!（懒人简版）

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小懒厨房

冬阴功汤属于泰国菜，主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。 这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。 传说 18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。
食材清单 加入采购清单
大虾 半斤
、
cook 100冬阴功料 一袋（70g）
、
水 1.2L
、
口蘑 适量
、
杏鲍菇 适量
、
椰奶 3大勺（可视口味增减）
、
鱼露 适量（可以省掉）
烹饪步骤
小贴士

本来是要有几种泰国香料如香茅才可以的，但是北方不好找这东西，所以直接用了现成的汤料，味道也还不错的，最主要是简单啊嘿嘿。第一次吃的童鞋们可能会觉得口味重，不过习惯了它的酸辣味道就会喜欢的。冬季吃很暖身，很过瘾(^_^)Y

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-18

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