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麻辣火锅鸡（爱吃辣的朋友看过来）

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像我们北方现在这么冷的季节，大部分都是吃火锅比较暖和，而且这个季节吃辣椒也不怕上火啦，所以现在做这个菜是最合适不过的了，喜欢吃辣的朋友们快快动起手来吧
食材清单 加入采购清单
静膛鸡 公鸡母鸡随便
、
大饼
、
泡发木耳
、
豆皮
、
土豆
、
绿叶菜随意一种
、
电磁炉或木炭火锅
、
麻椒
、
川椒要很辣的那种
、
大料
、
葱段姜段
、
桂皮等图片上的佐料
、
盐
、
料酒
、
蚝油
、
一品鲜酱油
、
老抽
、
水煮鱼调料里面的酱料 半袋
烹饪步骤
小贴士

我用的是自己家里养的老母鸡，所以时间要炖的长一点才能炖烂，大概要20-25分钟，如果是市场买的鸡一般15-20分钟就可以了，如果是电压力锅可能要比高压锅时间长一点，我建议炖鸡的时候不要放盐，等到熟了再放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-18

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