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香煎鸡柳肉夹馍的做法

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香煎鸡柳肉夹馍

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正宗版的肉夹馍好吃，但有时候有点儿不想那么费事。那就来个偷懒版的香煎鸡柳夹馍馍吧，一样美味儿！！

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面粉适量

、

鸡胸肉适量

、

黄瓜一根

、

生菜少许

、

酵母适量

、

食用碱少许

、

盐适量

、

辣椒粉少许

、

蚝油少许

、

家乐鸡粉调料少许

、

清水少许

、

食用油少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将鸡胸肉洗净，切成细长条，加入盐，蚝油，白糖，家乐鸡粉调料，辣椒粉腌制一小时以上
步骤2/12 点击查看大图
酵母用温水化开后，浇入面粉中，加入少许盐，一点点儿食用碱，揉成光滑的面团盖上盖子放置温暖处醒发至原来的一倍的即可
步骤3/12 点击查看大图
将醒发好的面团再次揉搓排除空气，分成大小合适的面团。擀成大约1公分厚的薄饼状，不要太薄哦，为了煎烙的时候不会鼓起，我在生胚两面都用叉子轻轻做了些花纹
步骤4/12 点击查看大图
将电饼铛加热后，直接将馍馍生胚放入煎烙，馍馍不需要醒发了，煎烙的时候最好盖上锅盖，一反一正煎烙至金黄即可了。当然也根据你的馍馍厚薄哦
步骤5/12 点击查看大图
这样子，馍馍就烙好了。吃的时候用刀片开，不要完全切开哈
步骤6/12 点击查看大图
将黄瓜洗净切长条，生菜提前洗好并控干水分
步骤7/12 点击查看大图
电饼铛加热并刷上一层薄油
步骤8/12 点击查看大图
将腌制过的鸡柳一一摆放到电饼铛上煎至肉色发白即可。鸡肉比较好熟的
步骤9/12 点击查看大图
将煎好的鸡肉装盘，我稍微加了点儿甜面酱
步骤10/12 点击查看大图
馍馍烙好了，鸡柳也煎好了，大快朵颐吧
步骤11/12 点击查看大图
搭配一碗小米粥，那才叫生活
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-17

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