玉米蔬菜肉丸
将蔬菜和肉类完美结合
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步骤1/6
将生姜磨成蓉,胡萝卜切成2毫米大小的方块,甜玉米剖成粒备用
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步骤2/6
猪肉切成小块,用搅拌机搅成泥状
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步骤3/6
将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌,加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状
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步骤4/6
加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒,用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌匀
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步骤5/6
用手将绞肉拌挤成肉丸,摆放在盘子上
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最后一步
蒸锅上烧开水,摆上肉丸,加上锅盖用旺火蒸20分钟即可
做这道菜的玉米粒最好选用新鲜的甜玉米,老玉米少了那份香甜味,而且不易熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-15
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