香蕉酥皮派（飞饼皮）的做法

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香蕉酥皮派（飞饼皮）

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平时我经常用飞饼皮做一些快手小点心，给我嘛嘛吃的，她其实都是肚子不饿嘴饿了，每到晚上十点过后就窜上楼来找我要东西吃，前几天刚做完全麦热狗卷的时候，天就已经黑了，没法拍照，只能搁着明天早上再拍了，不拍照不许吃面包，这是俺定的规矩，可也不能饿着我娘了。我翻了翻存货，完蛋，今晚家里要断粮了，为了应付我妈，决定临时做些小点心来给她当宵夜，还能有啥比飞饼皮更能应急的呢？！于是就做了这个香蕉酥皮派。做法真的是超简单，材料就是：飞饼皮、香蕉、肉桂粉、细砂糖

食材清单加入采购清单

飞饼皮

、

香蕉

、

肉桂粉

、

细砂糖

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
取三张飞饼皮，叠放在一起解冻；——飞饼皮的两面都要抹上面粉防粘
步骤2/11 点击查看大图
用走锤将解冻好的飞饼皮擀开，厚薄自己控制，我是把它擀成一张飞饼皮的厚度；
步骤3/11 点击查看大图
用披萨轮刀切去饼皮四边，再将饼皮裁成正方形，正方形的大小自己掌握，我是裁成7*7CM；
步骤4/11 点击查看大图
简单的内馅，把香蕉切小块，放进肉桂砂糖中，两面都沾满砂糖；
步骤5/11 点击查看大图
把沾好肉桂糖的香蕉块放在饼皮中间，我这饼皮裁的比较小，一小块饼皮只能放半个香蕉块，怕我妈妈吃得太甜了，所以我只放了一个香蕉块，如果喜欢甜一些的，可以在香蕉上再加一勺肉桂糖，这样做出来的香蕉派更香甜；
步骤6/11 点击查看大图
在正方形饼皮的两边涂上蛋液；
步骤7/11 点击查看大图
将饼皮对角线对折；
步骤8/11 点击查看大图
用小叉子在接合处按压出痕迹；
步骤9/11 点击查看大图
可以用刀片在饼皮上划出花纹，省事的话，可以不划的；
步骤10/11 点击查看大图
将做好的酥皮派放在烤盘上，烤盘上垫一张烘焙纸比较好，这样可以吸油，烤盘不会太油难清洗；
最后一步点击查看大图
烤箱中下层，200度，烤焙至上色为止，用时大约12分钟。

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-14

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