经典意大利肉酱面
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是严格按照台湾名厨张秋永的配方做出来的版本,不是我的简单三部曲哦~地道的意大利风味啊有木有。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
螺旋面
250克
、
牛肉末
250克
、
蒜末
10克
、
洋葱末
50克
、
胡萝卜末
25克
、
西芹末
25克
、
番茄酱
50克
、
红酒
100毫升
、
番茄丁
200克
、
盐
适量
、
糖
适量
、
白胡椒
适量
、
无盐奶油
15克
、
高汤或煮面水
100毫升
、
牛至
5克
、
香叶
1片
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把所有材料准备好,该洗的洗,该切的切
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好两个锅子,一个煮面一个做酱料
-
步骤3/7
点击查看大图
煮面的锅子放入盐巴和一汤匙橄榄油(沙拉油)并开火,平底锅热锅后放入少量的沙拉油,放入牛肉末、蒜末中火两分钟,再加入洋葱末、西芹末、胡萝卜末,炒1分钟到香味出来
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2013-11-13
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