麻婆豆腐
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在吃麻婆豆腐的时候 就感觉这句话不太应验了! 不管多烫,都停不了口,收不了手! 做麻婆豆腐必须不能忘记的一个事儿煮饭的时候记得多下一杯米 每次做这道菜 总是饭扫光了可是豆腐还没吃完 眼睁睁的看这豆腐干着急
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烹饪步骤
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步骤1/15
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备料
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步骤2/15
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豆腐切成1厘米见方的小丁,牛肉买的好像是100克,我只用了一半,估计是50克,比例刚刚好,切碎,葱姜蒜一小块切碎,豆瓣酱切碎,花椒粉我懒得的自己磨,用了买来的现成的(辣椒面我没用了,因为小庞哥在感冒中)
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步骤3/15
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锅中烧开水,放入少许盐,滑入豆腐,小火微微翻腾的状态煮1分钟左右去豆腥,同时有助于豆腐保持形状
步骤4/15

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发布于 2013-11-12
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